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天天美食菜谱 鲜蔬凉拌烧鸭丝天天美食

来源:牛排菜谱    时间:2020-11-12




 

  主料:黄瓜250克、生菜200克、北方大葱100克、烧鸭胸肉120克。

  配料:洋葱50克、大蒜3瓣、生姜20克、紫苏叶10片、癫痫病怎么治疗黄豆酱4茶匙、浙醋3茶匙、芥末油6滴、橄榄油4茶匙、鸡粉1茶匙。

  做法:先将黄瓜、生菜、大葱洗净后过凉开水;黄瓜去囊刨片,生菜切成宽条状,大葱切丝,鸭胸肉切片,以上材料放安庆癫痫专科医院?在大碟上备用;洋葱切粒压成蓉状,生姜去皮磨成蓉状,大蒜切成米粒状,紫苏剪成丝,将以上材料放小碟备用。黄豆酱、蒜蓉、辣椒酱、浙醋、芥末油、橄榄油、鸡粉混合在碗中备用。最后是捞拌:先把小碟配料投入大癫痫多久发作一次碟的主材料中混拌,然后再用小碗酱料调入,用筷子捞拌均匀即可。

  达人心得:

  此菜只宜即拌即吃,凉拌菜时要讲究卫生,使用熟食专用刀剪和切板。新鲜蔬菜搭癫痫如何预防配入味的烧鸭肉,再加入以黄豆酱、橄榄油、鸡粉等佐料凉拌,蔬菜的爽口和烧鸭的鲜美被勾勒得丝丝分明,又融合得相得益彰,观之赏心悦目,食之口感清新。

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