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【铁锅杂蔬排骨】

来源:牛排菜谱    时间:2020-10-15




1、骨清洗干净后,下热水锅焯烫一下,捞出备用;

2、米剥去叶子,择去须子,用菜刀斩成小块,葱切段姜切片;

3、里放适量油,油热后,把排骨下锅翻炒一下,加入一点老抽;

4、切开的西红柿放进去和排哪里可以治癫痫病骨一起翻炒,炒出西红柿的汁水来;

5、玉米放进去,翻几下,往锅里倒啤酒没过排骨,中小火开始炖;

6、时可以把西红柿的皮捞出来,放进葱姜和八角;

7、豆去皮切片、胡萝卜切片,豆角择去筋,掰断备用;北京治疗癫痫病的专业医院 p>

8、到排骨炖到八成熟时,加入一点糖,适量盐和生抽,将土豆、胡萝卜和豆角放进去一起炖;

9、到菜也炖熟后,汤汁收干了,加入青红椒片一起翻炒均匀,加几滴醋和香油翻炒,停火即可。

小贴士:

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  1、一定要事先焯水,去掉脏东西和血沫子;

  2、西红柿的皮捞出来,可以让菜的口感好,如果用大西红柿可以一开始先去皮再下锅;

  3、啤酒炖排骨,让排骨风味十足,开车的或不爱这口,加入开水安徽癫痫病治哪里好也是一样的;

  4、角的筋一定要仔细择干净,我没耐心择那么仔细,吃的时候才发现嚼不烂的;

  5、后的时候一定要大火把汁靠一靠,干香的感觉你懂得的。

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