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【豆瓣鱼】

来源:牛排菜谱    时间:2020-10-15




豆瓣鱼是四川地区汉族传统名菜,属于川菜系,用鲜鱼配以郫县豆瓣等调料烹制而成。特点是汁色红亮,鱼肉细嫩,豆瓣味合肥癫痫能治疗好吗浓郁芳香,咸鲜微辣略带酸甜。豆瓣鱼原是四川的家庭、饭馆里非常普通、最常见的鱼肴。

1. 鱼洗净控干

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3. 锅中放点油,煎鱼。

4. 煎鱼完毕

5. 主料、辅料、调料图

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6. 酱油、醋、料酒、鱼露适量调好,并加入四川豆瓣酱。

7. 锅中加橄榄油并放入花椒加热

兰州有哪些治疗癫痫的医院8. 放入鱼和辅料

9. 加入调料

10. 炖煮

11. 成品

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