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绣球干贝的家常做法

来源:牛排菜谱    时间:2020-10-15




怎么做绣球干贝好吃?学做绣球干贝需要哪些食材?白郎君1老师为您提供绣球干贝的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的绣球干贝。

干贝:补肾、滋阴、辅助降血压

香菇:补虚、健脾、化痰

冬笋:消痰、清热、富含胡萝卜素

干贝 鲜虾 鸡胸肉香菇冬笋火腿 鸡蛋清菠菜淀粉 盐香油黄酒 鸡油猪肉

1.主料:干贝、鲜虾、猪肉(肥)、天津看癫痫哪家医院好点鸡胸肉

辅料:冬笋、菠菜、鸡蛋清、火腿、香菇

调味:黄酒、鸡油、香油、盐、淀粉

2.将干贝去筋,用水洗二、三次,放入凉水中浸泡1小时。

3.泡开后,洗去细沙,放在碗内,加入清汤(以没过干贝为度)用旺火蒸30分钟取出。

4.晾凉得了癫痫病怎么办后,将干贝丝搓散。

5.冬笋削去外皮,洗净切细丝;香菇去蒂洗净切细丝;火腿切细丝备用。

6.火腿丝、冬笋丝、香菇丝用沸水汆透。

7.三丝与干贝丝拌和在一起。

8.将虾肉、肥猪肉、鸡脯肉分别剁成细癫痫症的早期症状泥。

9.肉泥内加入鸡蛋清、清汤、精盐、黄酒、香油搅拌成馅。

10.将调好的馅用手搓成丸子,放在拌好的干贝丝上滚沾均匀,成绣球状。

11.将绣球干贝在旺火上蒸7分钟取出,滗净汤汁。

12.菠菜心卡马西平治疗癫痫的用量怎么控制?洗净控去水分,用旺火将菠菜心烫熟,盛出摆在绣球干贝的四周。

13.锅置火上加入清汤、精盐、黄酒,用湿淀粉勾芡。

14.将汤汁浇在绣球干贝上即可。

15.特点:嫩爽多汁,鲜而不腻,甘美滑润。

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