牛百叶是牛四个胃中的一个，即牛胃，又可以称牛肚，《本草纲目》记载：牛胃能够补中益气，解毒、养脾胃。

1.小孩惊吓抽搐怎么办 牛百叶洗净、切粗丝；两片姜切碎，蒜切末；

2. 锅中加水，放入两片姜，大火煮沸，放入切好的牛百叶焯烫，大约一分钟后加入料酒，继续煮半分钟，小孩儿癫痫病的症状是什么将牛百叶捞出立刻置入冷水，后捞起，沥干水份待用；

3. 炒锅内放两大勺油，大火加热，油烧至六成热，放入干辣椒，放入一大勺辣椒酱，小火炒香。<治疗小儿癫痫费用贵吗/p>

4. 将红油倒入浸过冷水的牛百叶，加入姜、蒜碎末、少许盐、糖、鸡精、白醋和香菜搅拌均匀。

小贴士：1、牛百叶不要焯烫太久温州那家医院治癫痫比较好，以免口感变老； 2、焯烫后的牛百叶一定要浸凉水，这样才爽脆； 3、该菜口感鲜辣，可根据自己的喜好调节辣椒的用量。