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【多彩豆腐】

来源:牛排菜谱    时间:2020-10-14




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豆腐切后1厘米左右的大片,大蒜、大葱切末。鲜香菇洗净切丁。胡萝卜、黄瓜洗净切丁。杏鲍菇洗净后切丁。西红柿洗净后同样切小丁备用。

取干净小碗,倒入一汤匙生抽,调入少许精盐。倒入一汤匙白糖,搅匀成味汁备用。

锅里治疗癫痫比较好的疗法?倒入适量植物油,油热后放入豆腐片,小火煎制。煎制时晃动锅,防止豆腐粘锅。

豆腐片煎至两面金黄后,盛出备用(锅里留底油)。

把切好的胡萝卜、香菇、杏鲍菇丁焯水。焯水至蔬菜丁变色后捞出,控水备用。

用煎青少年癫痫的各种症状有哪些豆腐片的锅把葱花、蒜末爆香。倒入胡萝卜、香菇、杏鲍菇丁翻炒均匀。倒入西红柿丁、黄瓜丁大火翻炒。

烹入调好的味汁,用水淀粉勾芡后即可关火。趁热把炒好的蔬菜丁浇在煎好的豆腐片上即可。

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小贴士:

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1、香菇、黄瓜、胡萝丁要用开水焯熟。

2、煎制豆腐要小火,煎制时候要晃晃锅防止粘锅,轻轻翻动。

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