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山鸡的功效与作用营养理论

来源:牛排菜谱    时间:2020-09-16




  山鸡别名:野鸡,雉鸡

  山鸡的与作用:

  性味:甘,温。

  功能主治:滋养温连云港著名的羊羔疯医院补,强筋骨,入肝补血。治崩漏带下。

  山鸡的营养价值:

  野鸡肉质细嫩鲜美,野味浓,其蛋白质含量高达30%,是普通鸡肉、猪肉的2倍平凉癫痫专科医院,治疗方法揭秘,脂肪含量仅为0.9%,是猪肉的1/39、牛肉的1/8、鸡肉的1/10,基本不含胆固醇(见下表),是高蛋白质、低脂肪的野味。野鸡因此成为历代的皇家贡品,清代乾隆皇帝食后赞叹不已,写下“名震塞北三千里,味压江南抗癫痫的药物十二楼”的名句。全国政协副主席叶选平食后评价:“好看、好吃、有野味”;著名营养学家于若木也对野鸡的营养成份给予很高的评价。山鸡送人是高档礼品,待客是珍稀野味,还是美国白宫招待国家元首的保留菜肴。正因为如此,每武汉知名癫痫医院年前后,市场上都掀起一股送山鸡的热潮。

  山鸡的适用人群:一般人均可食用

(责任编辑:小白)

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