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椒蒜土豆丝做法图片,清炒土豆丝视频 - 我爱菜谱网

来源:牛排菜谱    时间:2020-08-30




原料:莴笋、猪肉、胡萝卜丝、土豆丝、菌菇丝。适用范围:炝、拌类冷菜及炒、烧类热菜,如温拌腰丝、炝土豆丝、火爆腰块、麻辣豆腐等。

菜谱简介 味香浓郁,酸脆滑爽,营养丰富。 材料 主料:土豆(黄皮)200克,
调料:植物油10克,贵州有癫痫医院吗花椒5克,白皮大蒜10克,盐5克,50克,醋5克,味精3克
做法 1.将洗净去皮,切成丝,用水浸泡;香菜洗净切成3厘米左右的段;蒜瓣切成片待用。
2.将植物油倒入锅中,油热后放入花椒炸糊,拣出花椒,放入控去水的土豆丝煸炒片刻,加少许盐、醋,再翻炒片刻,放入蒜片、味精拌运城癫痫病治疗的费用匀即可。
 

醋:醋不仅可以祛膻、除腥、解腻、增香,还能保存维生素,促进钙、磷、铁等溶解,提高菜肴的营养价值。做菜时放醋的最佳时间在两头,即原料入锅后马上加醋或菜肴临出锅前加醋。“炒土豆丝”等菜最好在原料入锅后加醋,可以保护土豆中的维生素,同时武汉治疗癫痫病医院,哪家医院好软化蔬菜;而“糖醋排骨”、“葱爆羊肉”等菜最好加两次:原料入锅后加可以祛膻、除腥,临出锅前再加一次,可以增香、调味。)程阁老巷小洞天:老蚌怀珠、铁板酒烤鸡、南瓜珍珠羹、土豆丝、咸蛋黄蒸豆腐、绿豆泥、吊锅牛柳、十三香龙虾

掌握以下方法就会炒出脆爽的土豆丝,土豆丝要切癫痫病的常见治疗方法有哪些得粗细均匀,不要有连刀,把土豆丝放入清水中洗~遍,将表面的淀粉质洗净,土豆丝会越洗越白越脆,炒时先用花椒炝锅,捞出不用,再倒入土豆丝,快速翻炒,边淋水边加盐、醋、味精等。切好的土豆丝用清水冲洗几遍后泡在凉水中以防与空气接触氧化变黑,葱、泡好的和切丝,切小块

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