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新作:花样面食励志篇之小兔子拔萝卜

来源:牛排菜谱    时间:2020-05-23




#厨艺技巧#
也许有一天,你发觉日子特别的艰难,那可能是这次的收获将特别的巨大。
面食做好其实不难,liuliu特意总结了些经验和大家分享。制作面食窍治癫娴病哪家医院好门(一)
关于和面:
1.因为每种面粉的吃水量不同,所以水和面粉的比例不是一成不变的。我的经验是,面和的要稍硬一些,特别是有造型的面食,和好的面团手感比饺子癫痫病早期怎么治疗比较好?面稍硬,比面条面稍软就刚刚好。掌握了这样的准则,水的用量就不难控制了。

2.和面要用温水。温度适宜的水会促进酵母发酵,水过烫会使酵母失去活性,而过凉则无法杭州癫痫病哪家医院看的好激发酵母的活性。您要问了,多少度的温水才可以呢?这里有一个非常容易掌握的方法分享给大家:水温与体温相近就刚刚好,手指伸入水中感觉舒适就是最适宜的温度了。

癫疯病好了可以开车吗3.为了防止有造型的面食过于蓬发而走形,我们可根据季节温度适当减少酵母粉的用量。

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