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韩式辣炒鱿鱼

来源:牛排菜谱    时间:2019-12-31




主料: 鱿鱼,青椒,洋葱

辅料: 葱姜蒜,韩式辣酱

材料:鱿鱼,青椒,洋葱。

调料:合肥重点癫痫医院strong>葱姜蒜,韩式辣酱(红盒子的那种,绿盒子的蒜茸辣酱做酱汤味道很好),生抽,料酒,盐,白糖,鸡粉。
 
做法:

1.鱿鱼洗干净,去除表面薄膜,切成丝,鱿鱼切的形状可以随意,条状,打花刀做癫痫病治疗权威鱿鱼卷,或者切鱿鱼圈都可以,照片中的这种卷,要将鱿鱼竖切,炒完水才是这样卷起的效果。洋葱、青椒切片就可以了;葱姜蒜切末备用。


2.锅中注入适量清水,滴入几滴料酒,或者放几片姜和葱,烧开后放入切好的鱿鱼快速焯一下,以去除腥味,然后捞起控干水分就可以了。湖北那个医院治疗小孩癫痫好(鱿鱼焯的时间千万不要太长,变色就可以捞起了。)
 
3.炒锅内倒入油,烧热后,下入葱姜蒜末煸炒出香味,然后放入洋葱块,继续炒香,然后再放入焯好的鱿鱼,调入韩式辣椒酱,翻炒均匀,放入盐,白糖,生抽,鸡粉,最后放入青椒块,翻炒均匀,最后撒上一些熟芝麻就癫痫小发作首选药可以出锅了。

 


韩式辣酱并不是很辣,如果你觉得不过瘾,可以自己加入几个干辣椒~

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