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香煎酥软之--虾皮锅塌豆腐

来源:牛排菜谱    时间:2019-12-31




虾皮锅塌豆腐

癫痫病医院哪个比较好0">原料:豆腐1小块、虾皮适量、鸡蛋1个、面粉少许、香葱末少许、姜末少许、盐少许、白胡椒粉少许、高汤(鸡汤或排骨汤)适量。

做法:

杭州什么医院治疗癫痫好1、备齐材料,北豆腐洗净切片,加一点盐腌一下,鸡蛋打散;

2、调一碗味汁:排骨汤+姜末+盐+白胡椒粉;

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3、吸去豆腐表面的水分,然后裹上一层干面粉,接下来裹一层蛋液,放入平底锅中,中小火煎成金黄色的豆腐片;

4、锅内倒入刚才调好的高汤味汁,武汉靠谱的癫痫病医院,治疗经验分享煮开后放入煎好的豆腐片,小火把汁收的差不多就可以了,最后撒上香葱末,大人孩子可以一起吃。

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