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板栗烧牛肉在家轻松做-

来源:牛排菜谱    时间:2019-12-04




   材料:

  牛肉(腑肋)500克、栗子(鲜)200克、香菇5朵、欣和六月鲜酱油、欣和甜面酱、葱、一岁宝宝睡觉抽搐姜、花椒、草豆蔻、八角

  做法:

  1、牛肉切成2厘米见方的块,用清水泡洗数次,滤干水分。

  2、板栗脱壳烫去细皮,滤干水分

  3北京去哪治癫痫、炒锅置于旺火上,注入清水,烧沸后将牛肉放入,焯水后打去浮沫,肉质紧缩后即可捞出滤干水分

  4、炒锅置于旺火上,热锅放入油,下入葱姜、草果、八角、花椒炒出香味后倒入牛肉煸炒,

  5、炒时放入欣和六月鲜酱油、欣北京癫痫病医生和甜面酱煸炒,水分大部分吸入肉质中

  6、将焯水过滤后注入锅中,放入香菇,小火40分钟后,放入板栗,再烧10分钟,用旺火收汁,汁浓时即可装盘上桌。

  美厨邦小贴士:

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  1、用欣和甜面酱调味,比蚝油做出的菜,口感还要好,非常浓郁,

  2、牛肉选用带膘的肋条肉较好。

  3、出锅时拣去草果、八角、葱姜等物,如果喜辣,可在烧时放几个辣椒。

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