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怎样做羊肉烩菜,羊肉烩菜的图解做法[图解]-

来源:牛排菜谱    时间:2019-12-03




羊肉烩菜的8步制作方法

 

  南阳的大锅菜,已经有很多年历史了,

  即使是现在在乡下,但凡有个红白喜事,这大锅菜是少不了的。

  一般大锅菜并不是主席,而是为主席之外那些跑腿办事的亲朋好友做的,

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  到了过年的时候,每家每户都会常做大锅菜,

  羊肉烩菜

  煮羊肉汤材料:羊腿骨2小段、羊脊骨一小段、羊肉500克、大茴香1瓣癫痫病晕倒后全身发硬吗、大葱6段、姜6片

  烩菜材料:以上材料中煮好的羊肉、羊肉汤3碗、葱半根、姜3片、豆豉1大匙、

  黄豆酱2大匙、胡萝卜1/3根、大白菜3片、红薯粉条180克、

  炸豆腐(豆腐泡)7个、面筋180克、蒜苗2棵、香菜4棵、盐1/2小匙

  癫痫病患者吃什么药能控制发作OP: 0px; PADDING-LEFT: 0px; MARGIN: 0px; PADDING-RIGHT: 0px">羊肉烩菜的做法图解

  1。羊肉和羊骨洗净放清水里浸泡1个小时--1夜,泡出血水,把羊肉切成2-3指宽的块。

  2。把羊肉羊骨放入砂锅或铸铁锅里,放入葱姜茴香,再倒入没过羊肉10-15厘米的清水,开大火煮。

 河南癫痫去哪治 3。水沸后,用筛网撇去浮沫,改最小火熬煮2个小时左右或更长时间。

  4。羊肉煮上时,开始泡粉丝,把粉丝放入大盆子里,加入热水浸泡1个小时以上。

  5。炒锅放入适量油烧热,加入葱姜豆豉、干黄酱炒香。

  6。放入切片的胡萝卜、粉丝和面筋翻炒1分钟左右。

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