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芥末小牛肉怎么做-

来源:牛排菜谱    时间:2019-12-03




芥末,小牛肉

  菜系及功效:私家菜 运动员食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 贫血

    脑炎后的癫痫病能治好吗?;    食谱工艺: 烧

  芥末小牛肉的制作材料:

  主料: 牛肉(瘦)150克

  辅料: 西兰花20克,土豆(黄皮)50克,洋葱(白皮)10克,火腿10克

  调料: 黄油20克,芥末10克,癲痫中药调理好吗小麦面粉10克,盐3克,胡椒粉5克,白酒10克,辣酱油10克,白砂糖10克,植物油50克,番茄沙司70克

  芥末小牛肉的特色:

  牛肉嫩滑,沙司醇厚香辣。

  芥末小牛肉的做法:

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  1.法兰盘上炉,加入黄酒、芥末粉、胡椒粉、辣酱油,炒片刻,然后加入勃朗沙司,炒匀,撒上少许盐和白糖,便成芥末沙司,备用。

  2.用拍刀将牛肉拍薄,将土豆切成块,洋葱和腿切成丝。

  3.法兰盘放少许油,烧热,放入土豆片,煎黄至塾,加治疗癫痫病有国家的补助吗入洋葱丝为香,再加上方腿丝,撒上盐和胡椒,并加入少许黄油,翻炒,然后装入盘中,作为配菜。将绿花菜煎熟,也作配菜。

  4.在小牛肉上撒少许盐和胡椒粉,拌匀,粘上干面粉。法兰盘上炉,放入适量油,烧热,放入小牛肉,加少许酒,用文火煎黄至熟,倒入芥末沙司,烧片刻即可装盘上桌。

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