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自制鱼香肉丝的做法与营养-

来源:牛排菜谱    时间:2019-12-03




  原料:猪里脊肉、黄酱、竹笋、木耳、豆油、醋、姜、蒜、料酒、水淀粉、生抽、老抽等。

  自制鱼香肉丝的做法

  1.木耳泡发,切丝,笋切成武汉好癫痫医院丝,姜、蒜切粒,葱切段,泡红椒切粒;

  2.将醋、生抽、老抽、白糖、料酒、水、水淀粉、盐、鸡精放入碗中调成料汁;

  3.将猪肉切成丝,加入盐、湖北好癫痫病医院油、料酒、水淀粉腌制;

  3.锅放油烧热,将肉丝入锅中划散断生后盛出;

  4.锅入香姜、蒜、泡红椒粒和葱段爆炒,加入木耳丝和笋丝翻炒;

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  5.加入肉丝、料汁和鱼香川味酱大火翻炒,撒入葱段即可。

  自制鱼香肉丝的营养

  猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸,提供黑龙江癫痫病最好医院血红素和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

  木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血。

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