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大闸蟹粉丝干锅的做法-美厨邦

来源:牛排菜谱    时间:2019-12-02




   原料:

  粉丝:150克,大闸蟹:2只(大概320克左右),大葱:1根,姜:1小块,酱油:2大勺,番茄酱:3大勺,水:300克,白酒:1大勺,盐:适量,糖:1小勺

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  做法

  1、粉丝泡两小时;

  2、蟹放淡盐水中一个多小时,让它吐一下沙;

  3、用开水烫蟹,盖上盖子捂一会儿;

  4、大葱斜切段,老姜切丝;

  5、去蟹壳拆下,其余切成几块癫痫总是在睡觉中发作;

  6、锅中放油,放一半的大葱段用大火炒香;

  7、再下粉丝,关中火,炒均匀,放入1大勺的酱油、2大勺的番茄酱、1小勺的糖和适量的盐,加200克的清水;

  8、拌均匀,不用担心水多了,水一下锅,粉丝很快把水份吸收了;

  9、把粉丝倒入煲锅中;癲痫患者的平均寿命多久

  10、再热油,下剩下的大葱段和姜丝炒香;

  11、倒入大闸蟹,炒均匀;

  12、再加入1大勺的酱油、1大勺的番茄酱、白酒,炒两分钟,加入清水200克;

  13、大火烧开,再关小火煮5分钟;

  14、将蟹和汁水淋上粉丝;透析病人治疗癫痫用什么药好

  15、再把煲锅小火煮6分钟左右,关火焖5分钟左右即可;

  16、出锅,可放点葱。

  小贴士:

  做大闸蟹,不管什么做法,最好用点姜,大闸蟹性味寒湿,加点性味辛温的老姜,可缓解蟹的寒湿。

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