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洋葱蒸烤猪肋排的做法-美厨邦

来源:牛排菜谱    时间:2019-12-02




   主料:猪小排600g,洋葱适量

   辅料:马铃薯适量,黑椒汁适量,番茄酱适量

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  步骤1:将猪肋排切成约11X11cm。

  步骤2:猪肋排两面洒满义式香料。

  步骤3:可加入喜爱的蔬菜河南哪治癫痫好,放进蒸炉以100度蒸约25分钟(也可放电锅煮)。

  步骤4:烤箱预热5分钟。

  步骤5:将市售烤肉酱和番茄酱以1:1混合,口味也可自行调配,再将猪肋排两面均匀涂满。

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  步骤6:将猪肋排洒上洋葱丁,放入烤箱以220度烤20分钟。

  步骤7:另外将马铃薯蒸熟,并捣碎成泥,即可摆盘。

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  必须先将猪肋排蒸或煮过,以免内部不熟。用蒸的好处:可以锁住肉汁,不易流失;另外可加入蔬菜一同蒸煮,例如西芹、洋葱、红萝�N、番茄等,让蔬菜的水份能进入肋排。

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