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【麻辣干锅的家常做法】麻辣干锅家常做法怎么做如何制作

来源:牛排菜谱    时间:2019-11-13




麻辣香锅将各种味道完美的融和在一起,没有互相冲撞。是一种让人留恋的美食,它给了人们味蕾上的快感和心底的温暖。菜里的每一样菜都有一种滋味,在四川独有的调料之间,经过和谐细致的搭配,衬出了每一种不同菜料的特质,是口感复杂而又多感。下面就让小编带大家学习一下这一麻辣鲜香的美食吧。

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1、准备好鱿鱼、虾、五花肉、鸭肠、鱼丸、鱼豆腐,五花肉去皮切成薄片,鱿鱼洗净切块,虾去壳去泥线,鸭肠洗净切段。

2、藕去皮洗净,木耳用水泡发,去蒂洗净

癫痫病人在车上发做时应注意什么3、藕切成薄片,香菇去根洗净丝成小块,花菜洗净摘成小朵。

4、准备好豆泡、豆干。

5、准备好调料。

6、把除五花肉的其他材料依次放入沸水中焯熟,注意火候,口感清脆的材料稍微煮就行,不要煮软了。

河南安阳癲痫医院有吗yle="text-indent:2em;"> 7、做五香油,先在锅中放入油,将八角、花椒、干辣椒、草果、山奈、桂皮、香叶、肉寇、丁香放入,用小火加热,直到把香料炸成棕黄色,捞出香料不要;干辣椒放入五香油中,炸香,用小火慢炸,油变红香味出来以后就马上捞出来,沥干油待用。

8、依次放入材食,不易熟的先放,好熟的后放,翻炒均匀,加入料酒炒匀。将事先炸过的干辣椒放入一起炒黑龙江的癫痫医院

以上就是麻辣香锅的具体做法。有一点需要注意的是翻炒蔬菜前一定要经过处理,放入水中焯熟或者是高温过油,经过焯煮的蔬菜要沥干水分以免影响口感。根据自己的口味选择蔬菜,再经过精心的烹调,一道色香味俱全的麻辣香锅就做好了。还等什么,快点行动起来,去制作这道美味的麻辣香锅吧!

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