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浙菜酥脆劲爆鸡米花的做法_健康无害轻松自制

来源:牛排菜谱    时间:2019-10-06




1.此次采用的是鸡腿所以需要去掉鸡腿骨,如果觉得去骨麻烦的可以采用鸡胸肉处无骨肉。
2.不会撕鸡皮的也可以选择不撕鸡皮,只是这样做出来的鸡米花口感略有不同。【做饭网】
3.酸奶能够起到嫩肉粉的功效,只不过用酸奶更健康。
4.鸡肉裹上米粉能让炸鸡的外皮更北京治疗癫痫好的医院加酥脆。
5.把面粉、米粉、鸡肉一起放入保鲜袋中快速摇晃,能够使鸡肉快速裹上粉。

1去鸡骨:鸡腿洗干净后用刀在鸡腿根部切一圈把皮切破,接着拿小刀沿着鸡腿骨慢慢把肉剔开,最后一手拿着鸡骨一手拿小刀将鸡肉剥离下来即可。

<太原癫痫病哪个医院专业p>2将剥离下来的鸡腿肉撕去鸡皮切成小块放入碗中,倒入适量酸奶、姜、蒜、盐、五香粉、白胡椒,搅拌均匀后盖上保鲜膜放入冰箱中腌制两个小时。

3在冰箱中腌制了两个小时之后,再拿出腌制好的鸡肉,取一个鸡蛋打散后,往里腌好的鸡肉哈尔滨癫痫病哪家医院治的好中倒一些蛋液。

4如果鸡肉上的腌料有些多,可以取一个过滤网滤去多余的鸡肉腌料,这样能让鸡肉本身的味道不会被腌料的味道所掩盖。

5锅中倒油烧至200度,下入裹上了面粉和米粉的鸡肉,用漏勺轻轻在锅中推动防广安治疗癫痫病医院那里比较专业止鸡米花互相粘连,炸至表面金黄酥脆后,鸡米花就做好了。

鸡肉中含有丰富的蛋白质和少量的脂肪,但是炸鸡米花中油分比较重,因此减肥中的人最好不要吃。

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