您的位置: 首页 >  豆腐丸子的家常做法 >  正文内容

金汤水煮鳜鱼

来源:牛排菜谱    时间:2019-08-10




 

云南比较好的癫痫病医院在哪儿: rgb(255, 153, 0);">点击查看更多《舌尖上的中国》2相关菜谱 大搜罗

  金汤水煮鳜鱼是广东人爱吃的一道菜,鳜鱼肉质细滑,柔嫩如水,用蛋液滑过就更是柔嫩细腻了。水煮让肉质保留了柔软的口感,汤汁鲜美,又很补人。

  主料:鳜鱼辅料:黄豆芽、鸡蛋清、白菜叶、南瓜

南京癫痫好医院  调料:食盐、姜、蒜、料酒、淀粉

  做法:

  1.鳜鱼收拾干净后,去头、尾,沿中间鱼骨将鱼肉片成两片,再鱼皮朝下,片成薄厚适中的鱼片。剃下的鱼骨切成段,鱼头剁成两半,鱼片中倒入一个蛋清,加盐、料酒、淀粉抓匀后腌制20分钟

  2.南瓜去皮切大块、南瓜放入微波炉中大火三分钟后用勺子捣成泥,锅中加水,加少许盐,放入白菜叶焯水后,放在盘中垫底。武汉治癫痫病医院>

  3.继续大火,将蒜片和姜倒入锅中,炒出香味

  4.倒入鱼头、尾、鱼骨炒匀,加热水 

  5.水烧开后,将鱼片一片一片放入锅中,并用筷子轻轻搅散,煮到鱼片变色至熟,约1~2分钟,即可。时间别长了,否则鱼片就不嫩且烂了

兰州哪家医院专治癫痫病相关文章推荐:吃鱼最有营养的八个部位

上一篇: 没有了

下一篇: 蕨根粉煮鳝鱼的做法

© ms.iwmpj.com  牛排菜谱    版权所有  渝ICP备12007688号