您的位置: 首页 >  蒜蓉辣椒酱的做法 >  正文内容

家庭版烤鸭

来源:牛排菜谱    时间:2019-08-10




原料:半片鸭

腌渍调料:姜片、青椒(可不放)、小茴香、花椒、八角、白酒、生抽、老抽、蚝油、盐、糖、黑胡椒粉

配料:茄子片、生菜叶

做法:

癫痫治愈能补种疫苗吗

1、半片鸭去掉鸭骚,充分洗净。

2、带上一次性手套,用细盐擦遍鸭身。

3、所有腌渍调料调成汁,均匀抹在鸭身上,充分按摩入味,放入冰箱冷藏12个小时以上。

四川癫痫病哪里的医院好>4、茄子片垫在烤盘里,放上半片鸭。

5、烤箱预热,放入烤盘,大功率烤5分钟。

6、翻面,把剩余的腌渍料倒入鸭肚子里再次入味,烤10分钟。

7、转小功率,这样翻面3次,烤至表皮金黄微焦,用筷子轻松扎透即可。(如果喜欢甜口,刷上蜂蜜醋水会脆皮)

8、片成厚片,用生菜叶包食。

南京哪个癫痫医院专业

小贴士:

*鸭肉性凉,腌渍加入小茴香,有温胃的功效。

*烤鸭下面垫茄子片,会吸走烤出的油水,保证鸭皮不会被汁水泡疲,能轻松烤出脆皮的感觉。

*烤时预热烤石家庄公立癫痫病医院箱,大功率烤脆表皮,再转小功率慢慢烤熟,注意多翻几次身。

*烤出的烤鸭很烫手,片片时用锡纸包住腿骨拿住再片,比较方便。

*鸭肉吃干净,鸭架回烤或炸一下,撒上孜然,焦焦脆脆的骨头最诱人,另一种好口味!

上一篇: 清淡美味 西贡汤米线

下一篇: 酒炙鲈鱼片

© ms.iwmpj.com  牛排菜谱    版权所有  渝ICP备12007688号