菌菇类的食材都具有丰富的营养价值，这道酱汁杏鲍菇选用的杏鲍菇具有祛脂降压，增强免疫力，消食的作用，酱汁杏鲍菇非常入味，口感好。

　　主料：杏鲍菇2个

　　调料哪家中医院看癫痫好：食盐4克　生抽10毫升　老抽5毫升　蚝油10毫升　白糖3克　植物油适量　白芝麻少许　细香葱少许

　　做法：

　　1.杏鲍菇2个，洗净后切成5—6厘米长的段状

　　2.取其中一段，切成薄厚均匀的大片;依次完成其他

　　3.在薄片上切成十字花刀，类似鱿鱼卷的切法<安徽哪治癫痫#!好/p>

　　4.取适量生抽、蚝油，少许老抽，少许盐、糖提味，调一碗料汁

　　5.将改好刀的杏鲍菇片放入料汁中腌制15分钟左右

　　6.取平底锅加热，倒入少许食用油，将杏鲍菇片放入锅中中小火煎制

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　　7.待杏鲍菇煎出少许水份后，倒入适量腌制的料汁

　　8.大火收汁即可

　　9.盛盘撒少许白芝麻、香葱粒点缀

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