来源:牛排菜谱 时间:2019-08-10
菌菇类的食材都具有丰富的营养价值,这道酱汁杏鲍菇选用的杏鲍菇具有祛脂降压,增强免疫力,消食的作用,酱汁杏鲍菇非常入味,口感好。
主料:杏鲍菇2个
调料哪家中医院看癫痫好:食盐4克 生抽10毫升 老抽5毫升 蚝油10毫升 白糖3克 植物油适量 白芝麻少许 细香葱少许
做法:
1.杏鲍菇2个,洗净后切成5—6厘米长的段状
2.取其中一段,切成薄厚均匀的大片;依次完成其他
3.在薄片上切成十字花刀,类似鱿鱼卷的切法<安徽哪治癫痫#!好/p>
4.取适量生抽、蚝油,少许老抽,少许盐、糖提味,调一碗料汁
5.将改好刀的杏鲍菇片放入料汁中腌制15分钟左右
6.取平底锅加热,倒入少许食用油,将杏鲍菇片放入锅中中小火煎制
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7.待杏鲍菇煎出少许水份后,倒入适量腌制的料汁
8.大火收汁即可
9.盛盘撒少许白芝麻、香葱粒点缀
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