您的位置: 首页 >  芹菜炒肉丝的家常做法 >  正文内容

黑白小棋格饼干的做法黑白小棋格饼干怎么做

来源:牛排菜谱    时间:2019-07-23




  做法

  1.另准备鸡蛋适量作为粘合剂。如需制作包裹面皮(步骤图16-19步),则将香草味面团的配料按比例增加50%。黄油软化以后,加入糖粉,搅拌均匀

  2.慢慢搅拌到糖粉和黄油混合均匀就可以了,不要把黄油打发

  3.向黄油里加入鸡蛋,并搅拌均匀。鸡蛋分两次加入效果更好(搅拌到第一次的鸡蛋和黄油完全融合再加下一次)

  4.鸡蛋与黄油完全混合均匀即可。同样不要打发。再加入香草精,搅拌均匀

北京哪个医院是专治疗癫痫病的?

  5.低筋面粉过筛后,倒入黄油糊里

  6.用橡皮刮刀拌匀,使面粉和黄油完全混合,成为面团。把面团放入冰箱冷藏半个小时以上,直到面团变得比较干爽容易操作

  7.另一方面,制作巧克力面团,低筋面粉和可可粉混合过筛代替低筋面粉,杏仁香精代替香草精

  8.用同样的方法制作一个巧克力面团,放进冰箱冷藏半个小时以上

  9.冷藏得比较干爽的香草味面团放在案板上,擀成厚度约为1CM的长方形

  10.巧克力味面团也擀成同样大小的厚度1CM的长长春治癫痫病的好医院在哪里方形

  11.在巧克力面团上刷一层鸡蛋液做粘合剂

  12.把香草味面团盖在巧克力面团上,使它们紧紧粘合。把面团放进冰箱冷冻室,冷冻半个小时直到变硬

  13.面团冻硬后,如图所示切成1CM宽的长条

  14.在一条长条的横切面上刷上鸡蛋液作为粘合剂

  15.将另一条长条盖在刷了鸡蛋液的长条上,成为颜色交错的棋格状

  16.另取一块香草味面团,擀成厚度约0.2cm的面团

  17.在面片上刷上鸡癫痫病哪治的好蛋液作为粘合剂

  18.把棋格形状的长条面团摆在面片上

  19.包裹起来,去掉多余的面片。放进冰箱冷冻室,冷冻30分钟左右。(也可以省略16-19步,也就是省略最外层的包裹面团,做成裸露的棋格。)

  20.冻硬的面团切成厚度为0.5CM的小饼干(此图为未包裹面皮的面团)

  21.冻硬的面团切成厚度为0.5CM的小饼干(此图为包裹了面皮的面团)

  22.切好的饼干排入烤盘,每个饼干留出一定的空隙,烤盘放入预热好190度的烤箱,烤12分钟癫痫可以治愈吗左右。取出,冷却后密封保存

鸡蛋被认为是营养丰富的食品,含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。

推荐菜谱:

原料介绍 低筋面粉蛋白质含量平均在8.5%左右,因此筋度弱,常用来制作口感柔软、组织疏松的蛋糕、饼干、花卷等。    如果找不到低筋面粉,可以用80%中筋面 ...

推荐菜谱:

© ms.iwmpj.com  牛排菜谱    版权所有  渝ICP备12007688号