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豌豆炒虾仁怎么做,蚕豆炒虾仁

来源:牛排菜谱    时间:2019-07-14




做法:先将牛里脊肉切成丁,放入碗中加入酱油及一点白糖、料酒和胡椒粉、清水拌匀,再加入生粉继续拌匀。烧开水,加入一小勺油及一点盐,将洗净的豌豆米倒入烫一分钟,捞出后放入冷水中浸泡至凉备用;红尖辣椒切片,锅内倒油烧热,将牛肉粒中加一勺食用油拌匀后下入热油中,翻炒至牛肉粒约七分熟时盛起备用;锅内的余油中下入辣椒煸炒出香味时,再将大蒜瓣剁碎成茸入锅内一同煸炒出香味时,将氽烫好的豌豆和炒好的牛肉粒一同下入锅中,翻炒均匀,撒上一点花椒粉西安专业癫痫病中医院、盐调味,最后淋上一点味汁关火,趁着锅中的余温再翻炒一下盛盘即可。第三步先给虾仁裹上一层玉米粉,轻抖去多余的玉米粉。

材料 豌豆,基围虾新鲜的
做法 1.材料:豌豆,新鲜基围虾
2.基围虾去壳去虾线,背上划开,用盐抓洗几次沥干水份
3.豌豆去壳
4.豌豆入沸水焯1-2分钟,再用冷水冲洗,去除豆腥味
5.虾仁用料酒,盐,胡椒粉,蛋清等抓匀,腌制10分钟合肥治疗癫痫病的专科医院以上
6.油锅入姜片爆香
7.入虾仁翻炒至虾仁变色即盛出
8.干净的油锅入豌豆翻炒片刻,加少许盐调味
9.虾仁重新入锅,和豌豆同炒至味道融合即可,可加少许糖调味
 

第二,用洁净的纱布将虾仁绞干取出、然后加一勺精盐拌匀,放上半小时,如有冰箱能放入冷藏室里,那更好。滑虾仁的油温。一般滑虾仁的油温是成热,眼看上去油面平静,不冒青烟,无响声,如果油温过高,虾仁下锅后会北京哪儿治小儿癫痫好粘连成块,或起壳变老。若油温过低,虾仁下入锅中,就会像水煮一样,使得虾仁外表裹匀的鸡蛋清和细淀粉脱落下来,而变得干瘪萎缩。当上好浆的虾仁下入油温适度的锅中,立即用筷子搅动拨散,待虾仁变色发白,略透明时,其身蜷曲,即可捞出,沥去油,再加辅料和调料一起下锅翻炒均匀即可。

主食及豆类的选择。碱性结石适宜食物:谷类、淀粉类、花生、豌豆等。酸性结石适宜食物:糙米、玉米、小米、大麦、小麦、大豆及豆制品。材料:罐装玉米粒汤匙泰安癫痫正规医院,豌豆汤匙,虾仁少许,胡萝卜丁适量,葱碎少许,水淀粉汤匙,鸡蛋颗,番茄沙司或番茄酱:~汤匙,米饭半碗(一人份),盐:少许,油适量,可随个人喜好添加火腿丁,蔬菜丁,各类肉丁,贝类

做法:豆腐、胡萝卜切丁,待用;用沸水将豆腐丁、豌豆、甜玉米粒、胡萝卜丁焯一下;锅内放底油,下入姜片炒香,加适量高汤,放入焯过的蔬菜,小火煨分钟,调味后勾芡,最后淋少许香油,即成。)虾仁切成小片,香菜切末,切末待用

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