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梅菜蒸小排的做法_梅菜蒸小排怎么做

来源:牛排菜谱    时间:2019-06-06




  梅干菜做肉有一股特有的香味,梅干菜和肉在一起做的美食总是特变受人欢迎,最常吃的就是梅菜扣肉,没菜肉饼,不过今天小编教大家做的是梅菜蒸小排。

梅菜蒸小南京治癫痫病哪家好

  用料:小排400g、梅干菜100g、小葱1棵、姜1小块、大蒜2瓣、八角1颗、黄酒10ml、生抽5ml、蚝油5ml、老抽2ml、白糖2g、油15ml、

  做法:

  1.梅干北京哪家治癫痫最好菜用冷水浸泡1个小时,用清水反复冲洗干净,挤去水分备用;

  2.小葱洗净切碎,姜和大蒜分别切末;

  3.排骨洗净,剁成小块,放入滚水锅中焯烫1分钟,捞出沥去水分,

  4.热锅倒入油,放入姜末,蒜末八角爆香,放入梅干菜炒出香味,放入排骨翻炒几下,调入料酒、生抽、老癫痫病通常有哪些症状表现抽、白糖翻炒均匀;

  5.将梅菜排骨盛出放入盘子里,入蒸锅中火蒸约40分钟,至排骨松软,撒上葱花即可。

  小贴士:

  **梅干菜浸泡的时间不要太长,否则香味减淡就不够香了。

  **梅干菜比较吸油,油多一些梅癫痫病怎么治得好干菜的口感也会油润好吃一些。如果买的排骨很瘦可以多加点油进去,最好是买带点肥的搭配。

  小编有话说:以上就是小编教大家做的梅菜蒸小排,还是传统的老味道最好吃。

 

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