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【蒜蓉辣酱嫩豆腐】蒜蓉辣酱嫩豆腐的做法_蒜蓉辣酱嫩豆腐怎么做

来源:牛排菜谱    时间:2019-06-06





材料:

主料:黄豆+黑豆+绿豆90g(黄豆最多,黑豆和绿豆适量即可)

配料:琼脂6g、清水1000g、香葱1根

调料:蒜蓉辣酱1汤匙颠痫病的治疗方法>

准备:

豆子提前用清水浸泡,琼脂用1000g水浸泡约1小时;

做法:

1.泡好的豆子沥去水分,洗净,倒南宁哪家医院看癫痫入豆浆机;

2.稍稍摇匀,使豆子均匀分布;

3.将泡好的琼脂和清水一起倒入豆浆机,打成豆浆;

4.打好的豆浆过筛,滤除豆渣,放入冰箱冷冻室3小时左右;

5.至豆浆凝固湖北那家医院能治癫痫取出,切小块;

6.浇上蒜蓉辣酱,撒上葱花即可。

小贴士:

1.琼脂是一种海藻胶,可以帮助液体凝固,大点的超市或材料店有卖;

2.琼保定治癫痫哪家医院好脂需提前用水泡软才能使用;

3.打好的豆浆一定要过筛,才能保证成品细腻;

4.如果觉得不易切块,可以再继续冷冻一会儿,直到完全凝固,会容易操作。

 

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