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蛤蚧全鸡的做法_气血双补食谱_

来源:牛排菜谱    时间:2019-05-18




食材:生猛蛤蚧2只,1只(约1000克),龙眼肉25克,火腿肉20克,生姜、葱各5克,料酒10毫升,精盐15克,味精0.5克,1000毫升。

(1)将蛤蚧敲死,刮净体上细鳞,剖腹去内脏原发性癫痫可以治好吗洗净,用棉纸擦净血迹,保持头尾完整。鸡宰杀后,煺毛剖腹去内脏,去掉大骨,放开水锅中汆一下,沥净血水。龙眼肉洗净沥干,火腿肉切片,生姜洗净拍裂,葱洗净打成结。

(2)将整理好的鸡放于大瓷碗中,看癫痫专科医院腹面向上,蛤蚧分放两旁,加入龙眼肉、火腿肉片、姜块、葱结、料酒和精盐,注入清汤,盖严。上笼用大火蒸2小时直至鸡肉酥烂。捡出姜块、葱结,下味精,调匀。

(3)分2~3次1天服完。趁热食蛤蚧和鸡癫痫病那里治疗最好肉,喝汤。

功效:补肺益肾,滋阴助阳,益气补血,止咳平喘。适用于老年性支气管哮喘,肺气肿,肺结核喘咳、痰中带血,肾虚阳痿,性功能减退,五更泄泻,小便频数。阴盛阳亢患者忌服。

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蛤蚧、原名角蟾。其肉可食,亦人药,药力在尾。...

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