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焦糖戚风_焦糖戚风的做法糕点食谱

来源:牛排菜谱    时间:2019-05-18




之前做了一大盒奶油焦糖酱,除了可以配奶茶,咖啡,抹面包和,你若是喜欢,沾饼干或薯片也行啊!

用大量的焦糖做了一个戚风,还淋上焦糖酱,拍照完这块就给猪吃了,结果他一发微信,就有朋友闻香而来。

就这样,俩人咖啡配戚风,消耗了一大半。

拉萨癫痫那家医院好ng>焦糖戚风

模具:直径23CM,高9.5CM的硅胶中空模。

材料:蛋黄4个,细砂糖10克,玉米油25克,牛奶75克,自制奶油焦糖酱150克,低粉115克,自制香草精5克,蛋白4个,细砂糖40克,柠檬汁几滴。

烤箱:COUSS南宁癫痫到哪家医院好-3501变温烤箱
 

焦糖戚风的做法

1,蛋黄加糖打匀。

2,加入油和牛奶拌匀。

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3,加入焦糖酱拌匀。

4,筛入低粉拌匀。

5,蛋白加柠檬汁打至粗泡,加糖打至9分发蛋白状态。

6,分3次混合患症状性癫痫该怎么治疗好蛋白和蛋黄糊。

7,面糊倒入模具中,轻震去气泡。

8,烤箱预热,上下火,中下层,150度60分钟。

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