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蚕豆炒蛋的做法_家常菜_

来源:牛排菜谱    时间:2019-05-18




蚕豆炒蛋

用料:

蚕豆300克,鸡蛋3个。

蚕豆炒蛋做法

①将鸡蛋打入碗中,加盐,用筷子充分搅打均匀待用;锅里放3汤匙油烧热,倒入鸡蛋液,用铲子不停的搅和鸡蛋,直到凝固成鸡蛋块儿(不要炒的时间周口市治疗癫痫病的知名医院太长,刚一凝固即可),取出待用。

②锅上火,注油烧热,下姜末炝锅,煸炒出香味,然后将蚕豆下锅翻炒。炒时火头要大,使蚕豆充分受热。加水焖煮一小会,一般来说,水量需与蚕豆持平。为保持蚕豆的青绿,嫩蚕豆焖的时间不必太长,蚕豆起“黑线”后,可多加些水,盖锅时间也需长一些。

③当蚕豆表皮裂开后加盐,用盐量比炒蔬菜略鹰潭癫痫到哪里治多些。蚕豆烧熟后会有一些苦涩,需加入一些糖,然后加入鸡蛋混炒即可。

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月季花和蚕豆能一起吃:月季花与蚕豆相配食用,具有健脾利温、活血调经、消肿解毒的功效

儿童颞叶癫痫的治疗ass="ingredienta">蚕豆和枸杞能一起吃:蚕豆含有多很营养成分,其中以磷质最为丰富。枸杞有滋补肝、肾、肺、清肝去火等功效。两者搭配食用,对腰酸背痛、糖尿病、头昏耳鸣、两目模糊有一定的治疗作用。

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