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为什么辣椒能与虾仁搭配食用_饮食新知

来源:牛排菜谱    时间:2019-05-18




辣椒配以温补肾阳的虾仁,不仅可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C、钙、磷等营养成分,有助于增强人体免疫功能,且具有开胃、消食、壮阳的功效,适合于辅助治疗食欲不振、消化不良、腰膝酸软、小便频繁等病症。

虾仁滋味鲜美,蛋白质含量较高,并含有较多的钙、磷、铁、碘及维生素A、维生素B1、维生素B2等,有补肾壮阳、滋阴健胃之功效,适用于肾虚阳痿、腰膝酸软、倦怠无力及产后乳少等。

辣椒含有丰富的维生素C以及胡萝卜素、辣椒素、钙、磷、铁等物质,有益脑、健美、延山东癫痫病医院哪个最好年的作用,所含辣椒碱,能够促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪的积存。

虾仁做法小技巧

1、虾仁的营养价值很高,含有蛋白质、钙,而脂肪含量较低,配以笋尖、黄瓜,营养更丰富,有健脑、养胃、润肠的的功效,适宜于儿童食用。

2、在用滚水汤煮虾仁时,在水中放一根肉桂棒,既可以去虾仁腥味,又不影响虾仁的鲜味;

3、在烹制虾仁之前,先把料酒、葱、姜与虾仁一起浸泡;

癫痫是否能治好ong>虾仁选购技巧

1、优质虾仁有虾腥味,体软透明,用手指按捏弹性小;而水泡虾仁富有弹性,无虾腥味或有碱味,将虾肉顺肠线剥开,臭味就较为明显。

2、优质虾仁炒煮时,个体丰厚,有韧度,不皱缩,很少有水分释出,且无泡沫;而水泡虾仁入锅煮炒时,即释出许多水分,体缩成渣糊状,有浓烈的怪异味。

3、优质虾仁的表面略带青灰色或有桃仁网纹,前端粗圆,后端尖细,呈弯钩状,色泽鲜艳;而水泡虾仁体发白或微黄,轻度红变,体半透明,露出的肠线较鲜虾粗大或已散开。

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4、买冻虾仁要认真挑选。新鲜和质量上乘的冻虾仁应是无色透明,手感饱满并富有弹性,而那些看上去个大、色红的则应谨慎为之。

虾仁搭配指南

1、油菜心和虾仁:可促进机体对钙的吸收和利用。

2、虾仁和豆苗:对体质阴寒怕冷、低血压、食欲不振、精力衰退等症状均有食疗效果。

3、卷心菜和虾仁:虾仁具有补肾壮腰、健脑健脾作用,对动脉硬化、结石、便秘、肥胖症等人有疗效。卷心菜含少量致甲状腺肿的物质,会干扰甲状腺对碘的利用哪些药物可以治疗癫痫,所以必须加海产品。

4、虾仁和绍菜:虾仁含高蛋白,低脂肪,钙、磷含量高。绍菜又叫黄芽白。含极丰富的维生素。具有消食下气、清热润喉、补益肠胃的功效。

5、韭菜和虾仁:韭菜富含水分、蛋白质、脂肪、糖类、矿物质以及维生素等,若与虾仁搭配食用,可以治夜盲症、干眼病,还可杀菌驱虫,治便秘。

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