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咖喱牛肉做法

来源:牛排菜谱    时间:2019-03-17




  牛肉的做法多种多样,大家觉得牛肉怎么做好吃?咖喱牛肉是比较常见的好吃做法,今天,学习啦小编就为大家介绍一下好吃的咖喱牛肉做法,希望大家喜欢!

  咖喱牛肉的做法

  材料

  原料: 牛肉 洋葱一个 土豆中 2个 胡萝卜 2根 蒜一头

  调料: 少量咖喱粉 辣椒粉 孜然粉 黑胡椒粉 适量高汤或水 番茄沙司1小罐 淡奶油一大汤勺

  做法

  1.洋葱切条,蒜切末,土豆,萝卜切块,牛肉切小块热水漂去血沫待用。

  2.热锅内加油(比平常炒菜稍微多点),倒入洋葱和蒜沫稍微翻炒后加入一大勺咖喱粉,孜然粉,以及少量的黑胡椒粉,辣椒粉翻炒。

  3.加入牛肉块继续翻炒,然后倒入适量高汤或者水以及番茄sauce焖煮。 焖煮到牛肉差不多合肥治疗癫痫病的医院已经软烂(大约要一到一个半小时),再加入一勺咖喱粉和少量盐调味,然后倒入土豆和胡萝卜继续焖煮(视锅内水量而增添水)。

  4.最后倒入一大勺淡奶油,待汤汁收的差不多了出锅装盘再撒点香菜即可。

  配上刚从印度超市买的现成Nan饼吃,非常美味。牛肉是超市里最便宜得那种大块牛肉,煮

  起来比较费时间,有高压锅可能会快点。咖喱这个东西偶尔换换口味吃真的挺好,但是对我不能频率太高否则就~。 各种粉的量可以自行控制,想辣点就多放点辣椒粉,想咖喱味中就再多放点咖喱。番茄沙司和淡奶油是不可缺少的,增加点酸甜和鲜味以及浓稠度。

  牛肉的其他做法——蚝油牛肉烩饭

  材料

  牛肉片200公克,洋葱1/3颗,青椒1/2颗,红萝卜少许,辣椒1条,蒜2粒,姜少许,A.蚝油1大匙,水300㏄,糖1/小孩癫痫病的治疗方法2小匙,鸡粉1/2小匙,盐适量,B.酱油1小匙,太白粉水适量,香油少许,盐1公克,味精1公克,糖少许,酒1小匙,小苏打1公克,水1大匙,太白粉1小匙

  做法

  1.牛肉用腌渍料抓匀腌渍约30分钟,过油捞起备用。

  2.洋葱、青椒、红萝卜、辣椒、姜皆洗净后切片;蒜切末备用。

  3.热一油锅,倒1大匙油爆香蒜末、洋葱片,加入调味料A拌匀。

  4.煮开后先放入青椒片、红萝卜片,待汤续滚至开后再加入酱油、作法1的牛肉片拌炒后,加入太白粉水勾芡。

  5.作法4起锅前淋上香油拌匀,后盛于白饭盘上即可。

  牛肉的功效

  1、增长肌肉

  它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源哈尔滨癫痫病公立医院,它可以有效补充三磷酸腺苷,从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢,产生支链氨基酸,是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

  2、增加免疫力

  可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复。

  3、促进康复

  能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。

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